Guacamole

 

Un incontournable qui plaît à tous! La texture riche et crémeuse et le goût frais du guacamole s’harmonisent avec le goût citronné de thé infusé maison du thé Gold PeakMC à saveur naturelle de citron.

Ingrédients
2 avocats
1 tomate
1 oignon blanc
1 lime
2 piments jalapenos
Coriandre
2 c. à thé (10 mL) d’origan séché
2 c. à thé (10 mL) de basilic séché
1 c. à soupe (15 mL) d’estragon séché

Recette

Étape 1 : À l’aide d’une cuillère, retirer la chair des avocats et la déposer dans un mélangeur ou un robot culinaire; mélanger jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse. Mettre la purée ainsi obtenue dans un bol.
Étape 2 : Couper la tomate, l’oignon, les piments jalapenos et la coriandre en petits morceaux.
Étape 3 : Couper la lime en deux et presser le jus sur les avocats.
Étape 4 : Ajouter les légumes et les fines herbes et bien mélanger.
Étape 5 : Garnir d’une tige de coriandre et servir avec du thé Gold PeakMC.